Risoto de Queijo 3 Formaggios
Ingredientes
- 01kg de arroz arbório
- 200g de queijo Montanhês
- 200g de queijoGruyère
- 200g de queijo Gran Mestri Cunha
- 100g manteiga sem sal
- 200ml vinho branco seco
- 03 unidades pêra d'àgua
- 01 batata doce média
- 01 cebola média picada
- 01 pitada de sal
- 01 tablete de caldo de legumes
- 01 limão
- 01 litro de óleo
Modo de preparo
- Leve ao fogo 50g de manteiga e a cebola picada;
- Junte o arroz, o vinho e deixe evaporar;
- Aos poucos, junte o fundo de legumes mexendo sempre;
- Rale os queijos separadamente;
- Corte as pêras e misture ao suco de limão;
- Quando o arroz estiver "al dente", desligue o fogo e incorpore as pêras, os queijos montanhês e gruyère, finalize com a manteiga restante e polvilhe por cima o queijo Gran Mestri;
- Faça lâminas com a batata doce, frite por imersão;
- Monte o prato e coloque sobre o risoto a lâmina de batata doce;
- Sirva quente.
01 Porção de 100g contém:
Valor calórico 131 kcal (7%)
Carboidratos 35g (12%)
Proteínas 10g (14%)
Gorduras Totais 8,2g (15%)
Gorduras Saturadas 4,6g (21%)
Gorduras Trans 0g -
Fibra Alimentar 0,97g (4%)
Sódio 165mg (7%)
Rendimento: 06 pessoas
Grau de Dificuldade: Fácil
Receitas
- Arroz Chinês
- Arroz para Sushi
- Banana Caramelada
- Bananas orgânicas
- Batida de Iogurte com Açaí e Granola
- Bifum Oriental
- Bolo de Maçã, Aveia e Canela
- Brigadeiro de Cenoura
- Cappuccino
- Castanha com Chá Verde
- Cheesecake
- Coquetel Nutritivo sem Àlcool
- Cuzcuz de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
- Cuzcuz do Litoral
- Damasco Recheados
- Dips
- Docinho de Beterraba
- Energético Drink de Acerola
- Farofa Festiva
- Fettuccine À Nero Di Séppia ao Molho de Frutos do Mar
- Filé Mignon de Cordeiro ao Creme de Batata Baroa
- Flan de coco
- Folhosos com Crispis de Bacon e Laranja
- Fondeu de Queijo com Espinafre
- Frango ao Molho de Manga e Queijo Roqueford
- Frango Xadrez
- Fronzen Diet com Frutas Vermelha
- Hosomaki
- Iscas de Peixe Douradas
- Maionese de Extrato de Soja
- Mini Rigatone à Marguerita Orgânica
- Molho de Papoula
- Mousse de Salmão Defumado
- Nigirizushi
- Pavê com Extrato de Soja e Cookie
- Penne ao Carnaval
- Peru Assado do Chef
- Refresco Desintoxicante
- Risoto de Arroz Integral
- Risoto de Palmito com Rúcula
- Risoto de Queijo 3 Formaggios
- Rosbife Recheado ao Molho de Ameixa
- Salada á Primavera
- Salada de Bacalhau Andino
- Salada de Frango com Amêndoas
- Salada de Miniaturas kids
- Salada Hippo Verão
- Salada Orgânica Hippo
- Salada Tropical de Fim de Ano
- Salada Verde ao Molho de Laranja com Carpaccio
- Sanduíche de Pão Ciabata
- Sanduíche Nutritivo
- Sopa de Massa de Feijão Preto
- Sopa Talumê (massa ensopada)
- Suco Refescante Tropical
- Suco Verde Desintoxicante
- Sucos Purificante
- Tabule de Quinua
- Tâmaras Recheadas
- Tartare de Morango Flambado com Mascarpone
- Temaki
- Tender com Molho Picante de Pêssego
- Torta de Queijo com Morango e Cereja
- Trufa de Café
- Trufa de Laranja
- Trufa de Limão
- Tulipas de Chocolate
- Vinagrete de Maracujá


Atualizando carrinho...